糖脫色專用炭：如何延長(zhǎng)糖脫色專用炭的使用壽命？

味精，是飲食和烹飪中常見(jiàn)的調(diào)味品。而我們吃的味精是味精經(jīng)過(guò)脫色、提純、結(jié)晶后得到的，味精中成分復(fù)雜，其中蛋白質(zhì)膠體、有機(jī)物、無(wú)機(jī)離子、色素是主要成分。因此，為了獲得精制味精，需要用糖脫色專用炭進(jìn)行處理。

為了延長(zhǎng)糖脫色專用炭的使用壽命，可以通過(guò)熱再生和酸堿洗滌恢復(fù)活性炭的吸附能力，從而延長(zhǎng)糖脫色專用炭的使用壽命。

然而，簡(jiǎn)單地將廢活性炭加熱到750~950可以解吸或熱分解吸附在活性炭中的物質(zhì)。實(shí)際成本太高，用酸堿洗滌法溶解糖脫色專用炭吸附的物質(zhì)只能恢復(fù)部分活性炭的吸附能力，并不能將糖脫色專用炭的脫色能力提高到更高的水平。

酸堿處理和氧化可以大大提高味吸附能力。

提高糖脫色專用炭使用壽命的方法：

堿煮——氧化處理——酸洗——水洗——過(guò)濾

堿煮

用堿性NaOH溶液洗滌，可以將一部分色素和大部分蛋白質(zhì)膠體帶到碳體外的水相，還可以將酸等有機(jī)物轉(zhuǎn)化為水溶性鹽類。但用堿蒸煮時(shí)，盡量將過(guò)濾溫度控制在較高的范圍內(nèi)，一般在80以上。

氧化處理（H2O2用量為3％，助氧化劑用量為2.2％，催化劑用量為0.1％）

氧化處理的目的是去除堿煮后未被洗掉的雜質(zhì)，這些雜質(zhì)是能與活性炭表面官能團(tuán)結(jié)合形成強(qiáng)化學(xué)鍵的雜質(zhì)，這些化學(xué)鍵可以通過(guò)氧化處理來(lái)解決。使用過(guò)氧化氫，一種在中性或堿性溶液中具有中強(qiáng)氧化性的氧化劑，以及一定量的催化劑，可以大大提高反應(yīng)效果。

酸洗（4％鹽酸洗滌液）

廢炭經(jīng)堿煮和氧化處理后脫色，透光率在85％-95％之間。用鹽酸處理去除活性炭中的無(wú)機(jī)離子等雜質(zhì)后，透光率一般在95％以上。

然后將活性炭洗滌過(guò)濾，得到脫色能力強(qiáng)的糖脫色專用炭。因此，廠家可以利用這種方法大大延長(zhǎng)糖脫色專用炭的生命周期。

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